الأربعاء، 4 يوليو 2012

تخليل سريع للخيار والجزر

المقادير

1/2 ك خيار صغير الحجم  (طازج)
1/2 ك جزر صغير الحجم  (طازج)
ملح   -  ماء
1/2 رأس ثوم مقطع 
1/4 كوب خل
2 ليمونة
ملعقة صغيرة سكر

الطريقة

  1. يغسل الخضار جيدا ويقطع اصابع أو حلقات حسب الرغبة 
  2. يغلى الماء (يكفى لتغطية الخضار)
  3. يوضع كمية من الملح فى الماء ثم تذوقيه ويكون عالى شوية عن العادى
  4. يوضع باقى المقادير والخضار ويترك ليبرد
  5. يغطى بغطاء محكم
  6.                          بالهبا والشفا بعد يومين 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق